Menù
Il nostro menù nasce dal concetto di LIBERTÀ, un viaggio di sapori senza vincoli, dove ogni scelta è un'espressione di gusto unica e autentica.
Da FRISCHHH il cibo è un'emozione che si condivide, un viaggio che non segue regole prestabilite.
Dimentica la classica suddivisione in antipasti, primi e secondi.
Qui sei tu a scegliere il ritmo, a decidere l'ordine e a tracciare il tuo percorso.
Inizia con i piatti DA CONDIVIDERE, pensati per essere posizionati al centro della tavola e gustati in compagnia, tra sorrisi, brindisi e storie da raccontare.
Prosegui lasciandoti ispirare dal nostro Menù À LA CARTE, dove ogni scelta è la tua e ogni piatto è un'esperienza da assaporare fino in fondo.
Siediti, rilassati, dimentica le formalità. Qui c'è solo il piacere puro di mangiare, bere e stare bene.
Liberati dagli schemi. Segui il gusto… Vivi l'esperienza!
Scegli tu da dove iniziare. L'unica regola? Goderti ogni istante.
DA CONDIVIDERE
Patatina Frischhh Super Croccante
Super crunchy Frischhh fries
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Zeppoline di baccalà con maionese al pomodoro, capperi e olive
Cod dumpling with tomato mayonnaise, capers and olives
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Tempura di verdure con salsa bernese
Vegetable tempura with béarnaise sauce
Alici del Cantabrico con burro di malga alle erbette
Cantabrian anchovies with mountain herb butter
Bao con mortadella, funghi shitake e maionese al wasabi
Bao with mortadella, shitake mushrooms and wasabi mayonnaise
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À la carte
Patata al caviale Calvisius Tradition Prestige con cioccolato fondente e panna acida
Potato with Tradition Prestige Calvisius Caviar, dark chocolate and sour cream
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Impepata di cozze, crema di zucca e pecorino
Mussels with black pepper, pumpkin cream and pecorino cheese
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Battuta di Fassona tonnata con salsa ponzu e semi di sesamo
Fassona beef tartare, tuna cream, ponzu sauce and sesame seeds
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Capesante scottate, consommé di patate affumicata e tartufo nero pregiato
Seared scallops, smoked potato consommé and fine black truffle
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Tempura di verdure con salsa bernese
Vegetable tempura with béarnaise sauce
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Ravioli alla carbonara con fondente di parmigiano e guanciale
Carbonara ravioli with Parmigiano cream and bacon
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Parmigiana di melanzane croccante
Crispy aubergine parmigiana
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Pasta mista con fagioli, astice e provola
Mixed pasta with lobster, beans and provola cheese
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Vellutata di finocchio con orzo, latte di mandorla e arancia
Fennel cream soup with barley, almond milk and orange
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Il culto, lo spaghetto di Gragnano al pomodorino del Piennolo
The Cult, Spaghetti from Gragnano with Piennolo cherry tomatoes
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Triglia all'assassina con maionese all'acciuga e pane alle erbe
Spicy red mullet with anchovy mayonnaise and herbs bread
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Misto mare frizzante…in montagna
Sparkling sea mix... in the mountains
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Guancia brasata, scaloppa di Foie Gras e chutney di pera Williams
Braised Veal cheek, Foie Gras escalope and Williams pear chutney
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"Caviale Calvisius Tradition Prestige" Servizio Imperiale
"Tradition Prestige Calvisius Caviar" Imperial Service
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Per i piccoli Supereroi
Lasagna
Lasagna
Späetzle gratinato con pomodoro e mozzarella
Gratin Spätzle with tomato and mozzarella
Cotoletta di pollo e patatine
Chicken cutlet and chips
Se cerchi i dolci... beh, dovrai venire a trovarci! Preparati a un'esperienza unica.
